第一:跑者为什么要注意补充蛋白质?
蛋白质是肌肉生长的原料,就像盖房子需要有砖头一样,蛋白质就相当于修建肌肉的“砖头”。跑步是一项长时间、大强度、全身肌肉参与的运动,这就意味着肌肉质量从某种意义上说,对于跑步起到了支撑作用。
长跑后,肌肉会有轻微损伤,肌肉的疼痛主要是因为肌肉结缔组织的受损,而蛋白质就能很好的修复这些肌肉的细胞,让肌肉变得更强壮;而且跑步是有氧运动,当肌肉的耐力提高后,肌肉的重量会相应下降,肌肉体积也会随之下降,如果不注意补充蛋白质,会造成新陈代谢的降低,结果就是跑得越多,肌肉丢失越多,体质也越来越差,这与跑步的最初目的是完全背道而驰的。
第二:跑者每天吃几个鸡蛋合适?
吃鸡蛋补充蛋白质效果虽好,但也同样不宜过多。吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。跑步锻炼适合各个年龄段的人,最佳进食量也要根据年龄段来区分。天天坚持跑步的人中,建议老人每天吃1~2个,中青年每天吃2个,儿童的代谢快,每天也可吃2~3个。也可以参考2016版的中国居民膳食指南和营养学家推荐,成人每天需要1g/kg体重的蛋白质才能满足身体需求,对于跑步健身人群来说,因为蛋白质需求更大,需要1.5~1.8g/kg体重去摄入。