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鸡蛋是咱们平日生活中常用的食材，一提到炒鸡蛋，得多人会想到蛋炒饭、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋等等菜。其实这些菜早就吃腻了，不如换个。来看一个新菜谱：芹菜叶炒鸡蛋。
芹菜的养分很厚实，它含丰硕的卵白质、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，可见这道芹菜叶炒鸡蛋益处有多大了。
芹菜叶炒鸡蛋
食材：芹菜叶、鸡蛋、盐、油
做法：
1、芹菜叶摘下去，洗洁净，剁成小碎块
2、鸡蛋打散、放些盐，可多放点。足够搅匀。筷子匀速慢搅，尽可能让鸡蛋少起泡，这样炒的蛋口感会更好。
3、把芹菜叶放入蛋液中拌匀
4、开文火，锅内倒油，可稍多一点，油多点炒出来的蛋量也会多。油热后把芹菜鸡蛋液倒入。等稍微有点消溶了，再翻炒几下就可。
芹菜叶炒鸡蛋这么简单。端上桌，家人都说好吃！几下就抢光了！
就连原本不吃芹菜的孩子，都一口一口地吃，根底停不下去！这几天还每天吵着让我做芹菜炒鸡蛋，你说烦不烦！
