荸荠皮有寄生虫,荸荠常生于水田,皮中含有寄生虫和虫卵,如果生吃时未洗净,会引起疾病
银杏皮伤神经,银杏果皮中含有有毒物质“白果酸”、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒,银杏果肉也不宜多吃!
红薯皮伤害肝脏,长期与土壤接触,很多有害物资让皮吸收,皮含过多的碱性,吃多了会肠胃不适。成褐色或是黑褐色的斑点的皮是受黑斑菌的感染,产生番薯酮和番薯酮醇,损害肝脏因起中毒!
柿子皮伤胃,柿子在未成熟时,含有的鞣酸会对肠胃造成伤害,主要存在果肉里,等成熟以后,鞣酸会集中到柿子皮中,所以成熟的柿子我么吃起来会感觉涩涩的。
土豆皮慢性中毒,土豆皮里含有配糖生物碱,去皮虽麻烦点但不要掉一轻心,由于是慢性中毒,暂时无症状或是不明显,往往不会引起注意,但对身体的危害是很大的,尤其是长了芽的和皮色发青的土豆,含毒素更高,不要食用。
山药皮,山药是不可以的带皮吃的,这样会引直腹泻的,也会引起消化不良的发生的,所以建议最好去皮后再食用。