三好邻居老王
调节胰岛素：近年来由于人们的膳食结构不够合理，人体中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;
抗氧化性：可使血液变稀抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生''蒜胺''，这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用，增强碳水化合物氧化供能，为大脑细胞提供足够的能量，使思维敏捷。
只要剥一粒大蒜放进嘴里含住一个小时左右，期间一定要用牙齿时不时地轻咬一下，等到蒜味出来了再慢慢咽下去。据中医说这个偏方对缓解喉肿痛发痒、消除咳嗽很有帮助。这是因为大蒜中的蒜氨酸和蒜酶成分会在大蒜被咬碎后形成具有很强的杀菌作用的“大蒜素”，对由于细菌引发的咽喉炎会有奇效。
