阴隐淫音
醋是生活中常常用到的调味品，不仅好处多，种类也不少。陈醋、米醋、白醋有什么差别？怎么用更合适？用对了才是赚到，你一定要知道！
陈醋：可算是可算是“天下闻名”！不仅是调味佳品，关于它的制作大家可能不知道，陈醋至少要放上1年左右，发酵时间长，香气浓郁，烹饪的时候加一点让人特别有胃口！功能方面陈醋对高血压、肝炎、皮肤病起到一定预防作用。不过陈醋的酸味最为厚重，做菜可不要放太多，中老年人接受不了最好就别放了！
米醋：多种醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质和多种维生素，吃它也很健康！优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜，口感较好又不像陈醋那样刺激，做菜用它最好。同时，在烹饪一些含钙量较高的食物时，加一些米醋能让美味中的钙更易被吸收。
白醋 ：白醋的成分最简单，是用蒸馏过的酒发酵制成的，除了醋酸和水几乎不含有其他的营养元素。白醋口味单薄，酸味较浅，在拌菜或是做西餐的时候，需要不影响菜色的调味品，白醋就是很好的选择。
果醋：以各种水果为原料，是集营养、保健、食疗等功能为一体的一种新型饮品。维生素、氨基酸含量比一般的醋多很多，时常喝一点还有瘦身的效果。常见的果醋有苹果醋、山楂醋、柿子醋，味道都很好。不过一般果醋价格都比较贵，用来做菜可不划算。
