提到食品添加剂,大家都会将它视作“魔鬼”,但实际上,食品添加剂一直被冤枉了!食品添加剂不等于添加剂,更不等于非法添加物。之所以食品添加剂会“背黑锅”,就是因为有人在概念上简单粗暴地将食品添加剂和添加剂混为一谈。事实上,食品添加剂只是众多添加剂中的一种。
保健食品是食品的特殊种类,不能代替药品,不能宣传疾病治疗、预防作用。广大消费者,特别是中老年人,切勿听信将保健食品比成灵丹妙药的虚假夸大宣传。保健食品的定义归纳起来,这三点概念要牢记:特定保健功能,适宜于特定人群食用,不以治疗疾病为目的。
大多数看似是疫苗导致的“不良事件”实际上不是由疫苗引起的,而是偶然的,它们虽然相继发生,但是并无因果联系。有时,“不良事件”还与可预防的人为过失有关。对于接种个体,特别是幼儿家长来说,一定要掌握一些基本的疫苗接种常识,并且一定要到正规的定点接种单位接种疫苗。
复原乳,又称还原奶、再制奶。它其实是用浓缩乳(炼乳)或乳粉加适量的水后,重新做成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。复原乳和常温奶相似,都是经过高温消毒过的,所以相较巴氏奶有自己的优势,不需要严格冷链也能保存较长时间。
公众在日常生活中应避免接触病死禽类,尽量避免直接接触活禽类、鸟类或其粪便,若接触,须尽快洗手;应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等;生禽、畜肉和鸡蛋等一定要在烧熟煮透后食用,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手;应注意饮食卫生,食品加工过程中要做到生熟分开;培养健康的生活方式;若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊。