早餐成为早上最重要的一餐,很多时候总是不知道吃点什么好,早上的时间总是很短,尤其是大冬天总想懒在床上多睡一会,我想很多妈妈们有跟我一样的想法吧!
前两天婆婆教了我一招,这做法真厉害,省时又省力,吃了几十年的早餐,这样的做法还是第一次见,婆婆真是深藏不漏啊,做法很简单,对于我这个厨艺很笨的小女子也可以学会,而且营养还很全面,比吃肉还过瘾,你想不想学学,一起来看看吧!
在北方早餐吃饼的居多,今天用韭菜和鸡蛋和面皮做一个早餐,韭菜富含大量维生素和粗纤维,促进肠道蠕动有着“洗肠草”的美称。鸡蛋,营养丰富,富含蛋白质,增强免疫力,还有听说还有美容养颜的功效,二者结合起来,早上吃一餐,营养一整天。
首先准备会好的面团,擀成面皮,这个可以提前做好,放到冰箱里冷藏起来,做的时候不耽误事。
然后把蛋液和韭菜搅拌均匀,加入适量的盐,可以加点香肠,小虾米来增加口感,然后取一张面皮,盖在另一张面皮上,两手捏紧面皮边缘,就可以下锅煎了。