越来越多的人开始在意健康又营养的早餐,这道鸡蛋豆腐饼就是早餐不错的选择,在家用简单的材料就能做出来的美味,大人和小孩都会喜欢吃。
尤其到了冬天为了多睡一会更是不愿花太多时间去准备,这个时候一份简单又有营养的早餐就很有必要了,今天教大家做一道非常美味的早餐,绝对让你一整天都元气满满。
所需食材:豆腐、鸡蛋、虾皮、油、盐、葱、料酒、胡椒粉
豆腐切小块儿,用热水浸泡一下,去除豆腥味,放入碗中用勺子碾碎成泥;
碗中打入鸡蛋,搅拌均匀,葱洗净后切成葱花,虾皮洗净备用;
把搅匀的蛋液倒入豆腐泥中,加入虾皮、葱花、少许盐,少许料酒,少许胡椒粉,充分的搅匀