冬季感冒高发,很多人总是到了感冒出现了才开始注意,其实尽早预防就可以避免这些麻烦,平时我们可以在家常菜中增加几款防病的养生菜谱,无论是对于感冒预防还是提高免疫力都有很重要的作用。
1.杂粮粥
五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有降压降脂之功效。
食材 :黑豆、黑米各10g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各30g
制作 (1)将黑豆、黑米各10g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各30g以清水彻底洗净。
(2)泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,武火煮开后,转文火熬煮1.5小时。
(3)煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。
2.西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙,可以补充骨骼,另一方面含有钾,可减少下肢的水分积聚。另外,蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12,具有增加红细胞、预防贫血症的功能。