人是「水」做的,一点都没错!
水是六大营养素之一,也是人体含量最丰富的一项。人体含水量会随着年龄增长递减,也会因为肥胖、性别略有差异,一般人平均约占体重60~70%(婴儿的含水量可高达80%,老年人可能会降到50%以下)。
水也是人体细胞、组织的主要成分,每个细胞、组织都含有水分,约占人体含水量的2/3,像是大脑、肌肉、皮肤、肺、肾脏等,含水量都达70%以上,骨骼(约20%)、脂肪(约10%)则含水量较低。至于, 肩负运输氧气、营养素,供给各器官使用,及运送细胞代谢后的废弃物等重责大任的「血液」,含水量超过90%。
一旦体内水分不足,肾脏便无法发挥功能,这时,肝脏就得负担肾脏工作。肝脏首要功能是解毒,其次是储存脂肪,原本肝与肾各有分工,现在却全部丢给肝,这样肝功能就会减损,能代谢的脂肪量会愈来愈少,导致留在身体的脂肪愈来愈多。
喝水喝对时机,才能发挥好效果
一、「一早起床」喝杯水:助排泄、防便祕
人在睡眠状态下,仍会因呼吸、流汗等,持续流失水分,一早起床总会口乾舌燥,此时,正是喝水的好时机。养成早上起床、刷牙后,喝一杯400~600 ml温开水的习惯,能降低血液浓度,促进血液循环,还能帮助肠胃加速蠕动,有助排泄、避免便秘。
二、「三餐之前」喝杯水:启动体内酵素,有效燃烧脂肪