我有一个大秘密
鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效
老爸买回来的鱼，话说我就特别喜欢吃鱼的鱼鳞，吃不够的喜欢
这是一款快手炸鱼鳞，没有繁琐步骤，简单不失美味。
今晚真的吃到撑了，喜欢吃鱼的做起来吧，好吃呢！
炸鱼鳞
原料：
鱼鳞 200克，鸡蛋1个，盐适量，味精适量，面粉适量，淀粉适量，花椒粉适量，料酒适量，胡椒粉适量
生抽适量，五香粉适量，
做法：
1，鱼鳞充分冲洗干净，可以加点料酒和盐搓洗，去腥。沥干水份放入盆中加面粉两大勺、鸡蛋一个，盐、五香粉、胡椒粉适量，生抽或者耗油少许。
2，先用筷子拌匀，然后戴上手套用手充分拌匀，让每片鱼鳞都裹上浆液，放置入味
3，坐锅烧油，待油6成热时，小心下入鱼鳞片，鱼鳞下热油后会卷起来，所以不必担心成坨，只要下锅后用筷子稍稍拨动一下就可以
4，炸至金黄色的可以先起锅了，炸好的鱼鳞很酥脆，味道调的好那就更好吃了
鱼鳞冻
原料：鱼鳞、葱花、香菜，清水、酱油、醋、食盐、白糖，姜片，味精，蒜瓣，辣椒油
