减肥吃蔬菜,是多少个胖子放在心里的一杆秤,一颗想瘦的心永远在减肥的路上狂奔,可是,自己主食吃的少,吃的都是蔬菜素食,奋斗了这么多年,体重为什么不减反增了呢?
吃蔬菜减肥的3大误区
1.蔬菜热量低随便吃
很多人认为蔬菜热量不高,其实不少蔬菜都是富含糖类的根茎类食材,热量可是很惊人的。此外,没有肉类,单吃蔬菜人们会比较难饱,为了填饱肚子,人们就会比平常多吃许多的蔬菜。
因此,在吃蔬菜时也要把握住自己的嘴。蔬菜并不是最营养最均衡的饮食方式,不能等同于轻食。
2.不在意蔬菜烹饪方式
蔬菜本身脂肪少,热量低,但是蔬菜大多味道自然清淡,口感较差,为了让蔬菜吃起来更美味,人们在烹饪蔬菜时候会添加大量的盐油,或采用高油快炒的方式,导致油脂量和盐分摄取过高。
这样一来,人们不知不觉中就摄入了大量的脂肪。同时,蔬菜吸油,进食大量蔬菜同时也摄入了不少油脂,人就容易发胖。
3.把主食蔬菜当普通蔬菜吃
误把能当主食的蔬菜当成普通蔬菜大量进食后,会导致身体碳水化合物摄入过多。也就意味着,本来你是打算在减肥期间少摄入点热量,结果却适得其反,摄入了更多的碳水化合物,这可与减肥的初衷背道而驰了。
所以千万别把那些能当主食的蔬菜当成普通蔬菜大量食用。比如:南瓜、莲藕、山药、土豆、芋头、板栗等,淀粉含量很高,热量也不低,例如5、6个大板栗的热量就相当于一碗米饭。