绿豆粥顾名思义就是以绿豆为主料配以其它辅料熬制而成的粥,绿豆在中国有着两千年的种植历史了,绿豆有清热解毒的功效,而清热来自绿豆皮、解毒来自绿豆肉,所以绿豆粥是夏天解暑消热上佳的饮品。
皮蛋瘦肉粥是广东省的地方传统小吃,其主要以小块的皮蛋和小块咸肉为主,配以葱和香菜等,不同的地方有不同的做法,好吃不说,而且非常的有营养,更主要的是抗饿,我上大学的时候,没有钱花就吃皮蛋瘦肉粥就着馒头和咸菜。
莲子桂圆粥从严格意义上来说是一种药膳,主要食材有桂圆肉、莲子、红枣等,制作非常简单,而且营养丰富,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效,其实真正的莲子桂圆粥我只喝过一次,现在想想还让我难忘。
黑米粥是一种在国内非常常见的粥类,主要原料为黑米、黑豆、花生等熬成的粥,黑米是稻米中的珍品,具有补气益血,保产育胎的作用,对孕妇来说有着极大的好处,所以我只是偶尔喝一次。
冰糖银耳粥是一道以银耳为主料做成的粥,银耳又称白木耳,有“菌中之冠”的美称,具有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,银耳中富含有丰富的维生素D,而银耳粥可以有效的防止其流失,多喝银耳粥可以增强免疫力。