冬天季节,很多患有胃病血压还不好的人容易在这个时节发作,养胃的知识有很多,其中膳食是很不错的选择,我们可以通过日常的饮食调理来保护胃部。
蘑菇不但味道鲜美、营养丰富,而且还能增强免疫力、预防感冒。中老年人每天吃一点蘑菇,还可以预防动脉硬化、保护心脑血管。
说到香菇,必须要说它的香菇素、维生素D。
香菇素:能提高心脏病病人的免疫力,降低有害胆固醇,预防动脉粥样硬化,因此,对心血管系统有良好的保护作用。
有研究显示,香菇中的维生素D明显高于其它菌类,其含量比大豆还高20倍。吃香菇,有助于人体钙的吸收,并能预防骨质疏松。
南瓜中含有果胶,果胶吸附力很强有保护胃肠道黏膜的作用,可以避免受到粗硬实物刺激,还能愈合溃疡,比较适合慢性胃病人。另外,南瓜含有成分可以促进分泌胆汁,强化胃肠蠕动,协助消化食物。南瓜中所含的丰富钾离子在加热后不但不会流掉,还能帮助将体内剩余多的钠排出体外,再加上膳食纤维所以能有效降低血压。
莲藕是胃肠好帮手。莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维,能与食物中的胆固醇,人体内胆酸盐及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而起到降低血脂胆固醇的作用。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,对健脾止泻具有一定的食疗功效,能增食欲,促消化,健脾开胃,有益于食欲不振者、胃肠不良的患者恢复健康。