托初驱侃叽叽
摄入铅过多会对大脑发育造成永久性损伤
铅会从口入，我有排铅食物
松花蛋、爆米花含铅，肉禽蛋奶、芹菜、韭菜、胡萝卜排铅
北京协和医院临床营养科主任医师 于康
铅是一种对人体有害的金属，但由于铅的用途非常广泛，所以我们在日常生活中又离不开它。大家都知道，铅在体内积蓄可以对人体造成影响，对于儿童来说，危害更大。
儿童摄入的铅不像成年人那样主要积存于骨骼，而是进入体内组织。由于儿童的血脑屏障尚未健全，铅更易透过血脑屏障，对大脑发育造成永久性损伤。
含铅食物
1
松花蛋
松花蛋的制作过程中会用到一种叫“黄丹粉”的物质，它就是铅的氧化物，可以使蛋中铅的含量升高。
2
爆米花
不是指用爆裂玉米炒出来的爆米花，而是用压力锅制作的爆米花。因为压力锅上有铅封，容易沾染在玉米花上。
3
高脂肪食品
爆米花和松花蛋中的铅都是无机铅。在我们周围还存在着数量更大的有机铅化合物，这些化合物易溶解在脂肪中，膳食中的油脂可以促进有机铅的吸收，所以不要吃脂肪太高的食物。
