科学家: 吃米饭的人得肺癌几率升高! 网友炸锅了

据外媒报道，美国科研人员发表论文称＂白米饭使得肺癌几率提高49%＂。这篇论文发表在医学期刊 Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention上。图为：外媒报道

研究人员调查了1905名最近得病的肺癌患者，和2413名健康人作对比。研究称白米饭含糖（葡萄糖）高，会导致血糖和胰岛素升高。这又引起类胰岛素生长因子（IGFs）摄动变化。

而之前的研究已经证明，IGF因子和肺癌有着密不可分的关系。因此科研人员得出结论：吃白米饭会增加肺癌风险49%之多。

科研团队成员Xifeng Wu博士表示：＂白米饭等食物增加肺癌的风险在以下几类人之中更明显：从不吸烟者、被诊断为扁平上皮癌的病患、以及接受教育低于12年者。＂在较低学历（接受教育低于12年）的人群中，吃高GI食物的人得肺癌的风险要比吃低GI食物的人高出77%。作为对比：在较高学历（接受教育高于12年）人群中，吃高GI（GI：升糖指数）食物的人得肺癌的风险要比吃低GI食物的人只高出33%。