情小书
口蘑，菌类一种，别名白蘑菇、云盘蘑。它富含硒，而硒是微量元素中的抗癌之王。据研究表明，口蘑中的硒的含量仅次于灵芝。咱们平民百姓吃不起灵芝，但可以通过口蘑来补硒。 口蘑中还含有大量的维生素D，而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。所以，无论是正在成长的孩子，还是年迈的老人，都应该多食用口蘑来维护骨骼的健康。 除以上功效，口蘑还能抗病毒、排毒、抗氧化等等，味道还非常鲜美，我们有什么理由拒绝它呢？ 口蘑炒肉，鲜香下饭，营养美味，菜谱奉上。
材料： 口蘑400克、五花肉80克、葱姜蒜适量、油少许、生抽1汤匙、盐适量 做法： 1、口蘑洗净沥水切成薄片，葱姜蒜改刀；肉切成薄片。
2、热锅热油，油要少。先下五花肉小火煸炒出肥油，五花肉要煸炒的微微卷起来才好吃；然后放葱姜蒜炒出香味。
3、接着放口蘑，调入生抽，改大火翻炒，淋入一点点清水，不要多，至口蘑变软，加盐调味，炒匀关火。
