别再去路边吃烤红薯了, 红薯这样做更美味, 简直妙不可言

时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，非常受欢迎，很多人都喜欢在寒冷的冬天去买上一块烤红薯，暖暖的非常好吃！其实对于红薯，还有很多其他好吃的做法，不妨一起来看看！别再去路边吃烤红薯了，红薯这样做更美味，简直妙不可言！

芝士焗红薯：红薯洗净刮去表皮，切成薄片，铺在平盘内，盖上微波炉专用盖或包保鲜膜，微波炉高火叮5分钟。将蒸熟的红薯用叉子碾碎成泥。加入适量牛奶搅匀，根据干湿程度调整加入的奶量，直到可以轻松搅动红薯泥即可。趁热加入奶油奶酪和糖，用刮刀边碾边搅拌均匀。将拌匀的红薯奶酪泥装入烤盘容器中，表面均匀撒上奶酪碎，放入烤箱中层，160度烤10分钟，表面奶酪上色即可拿出。赶紧趁热享用吧！

拔丝红薯：红薯去皮切块沥干水份备用，锅中下色拉油烧热，烧至六成热时下红薯块不断翻炒，炸至两黄金黄，沥油捞出备用。锅中留底油，用铲子不断的搅拌，至糖炒化并变成深色至起泡，倒入炸好的红薯，至糖液均匀的包裹住红薯即可。

红薯丸子：红薯去皮洗净，蒸熟后捣成红薯泥；红薯泥加入面粉揉匀备用。从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅，转小火慢炸至表面金黄即可捞出。从红薯丸子入锅到出锅全过程大约5分钟左右，具体时间根据火候和红薯球大小而定。