说起养胃的食物,很多MM都能如数家珍,喝粥养胃的说法已经流传已久了:白粥、小米粥、山药、南瓜、普洱茶茶……
可事实真的如此吗?
有经验的医生提出不一样的观点:养胃不是靠吃什么,靠的是不吃什么,不做什么。
先说说粥
粥里面主要是糊化的淀粉,蛋白质含量低,也几乎没有脂肪,越是软烂的面条和粥,越是好消化。
但是长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条,胃的消化能力就会变差,胃的功能反而会减弱呢。
关于面食
馒头和普通白面包比起粥,不容易刺激胃酸过多分泌。
并且,在发酵过程中,部分淀粉会转化成小分子糖,有利于把干扰营养消化吸收的植酸去掉。
但是,很多面食是高糖、高盐、高油的,吃多了反而容易反酸。
吃啥补啥不靠谱
吃猪肚补胃,大概和吃猪脑补脑一个思路吧……
不仅没用,而且猪肚的脂肪含量不容小觑,千万别吃过量了。
生姜,也是因为长得像胃,而被赋予了「养胃」的期待。