过年的时候小伙伴们是不是在吃各种干果大快朵颐呢?但是小编要善意的提醒亲们,虽然坚果蛋白质含量较高、风味口感很好,具有很高的营养价值。但是,坚果类食物也存在着易于被忽视的食品安全问题。
其中黄曲霉污染就是一个最严重的问题,很多坚果容易受到黄曲霉的侵染。可以说劣质的坚果就是毒药。所以过年的时候,家里的零食一定要健康,可口,还营养!全国公认最有营养的5种干果,你吃过哪几种?春节回家用来孝敬爸妈!
无花果
中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可保肝解毒,清热润肠、助消化。
开心果
水浮去籽,选材讲究,果香浓郁,酥脆爽口,不染色、不添加、零漂白,轻度加工保留果实的原色。
松子
松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质,并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。中医认为松子仁味甘性温,有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效,宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。