小丶土逗
核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。
早上用餐时吃三四颗核桃。现代人早餐总是吃的很简单，或是赶时间，或是不愿意吃早餐，从而导致早上的饭缺乏营养，所以早上吃几个核桃，可以有效补充营养。
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晚上睡觉之前可以吃一两颗核桃。有些人有头晕，眼花，没有力气等，很多都是因为睡眠质量太差而造成的，睡觉前吃点核桃有助于睡眠状况的改善。
核桃的食疗价值非常高。它可以可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。
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每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
