黑木耳是我们经常吃的菌类之一,它营养丰富,能帮助我们排除体内的毒素。
每100克干黑木耳中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B10.15毫克,维生素B20.55毫克,烟酸2.7毫克。黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。可以说是“补血之王”。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
一、黑木耳不能和麦冬一起吃:因为麦冬有很好的强心、抗菌作用,但是它与木耳中的成分相冲突,如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。 会危害健康!
二、木耳不能和田螺一起吃:因为木耳还有较多的脂类和胶质,它们会与海螺中的生物活性物质产生不良反应, 两者一起食用容易消化不良,严重可能会中毒。 危及生命!
三、木耳不能和野鸭一起吃:因为木耳是一种寒性食材,而野鸭也是寒补食材,两一起食用 导致消化不良等症状。