文/乡土365(原创文章,谢绝转载,侵权必究)在中国众多的美食当中,有一样称为“中国人的奶酪”,它的另一个名字叫无血肉食,它就是豆腐乳。
这种听起来不错的食物也是大家比较喜欢吃的,而最近不少网友关于吃豆腐乳是否健康展开了讨论。
其实豆腐乳是霉菌发酵后的豆腐,再用盐和各式香料腌渍制成的发酵豆制品,属于一种干酪型产品。而且其原材料大豆,本身就含有较高的营养价值。
因此,豆腐乳并不是人们想象中的那样一点不可以吃,很多女士认为吃豆腐乳具有减肥、抗氧化功效,所以把他当成了一道每天必吃的菜品。
其实,这是不对的,因为,豆腐乳中所含盐分过高,经常摄入过多的食盐,则会对人体造成伤害。
对此,专家也提醒,豆腐乳虽好吃,但是也不能贪吃,而且凡事讲究一个“度”字,只要我么管住嘴 适可而止,才能吃得好、吃得饱!