糖尿病患者维持膳食平衡是很重要的一方面,今天,小编就给大家介绍这一黄一白的食材
它们能调节胰岛功能,在控糖方面有突出作用,常吃它们,血糖稳稳的
不要烦,常吃“一黄一白”,吃一个好一个,血糖下降稳稳的
一黄——黄豆,外表土,胜金珠,常吃防病福永驻
黄豆中的脂肪含有大量不饱和脂肪酸、亚麻油酸及油酸,可降低血液中胆固醇的含量。
黄豆中的可溶性食物纤维可清除血液中的胆固醇,对糖尿病合并高脂血症者有显著疗效。
黄豆性平,味甘,归脾、胃、大肠经。黄豆被称为“植物肉”,是豆类中营养价值最高的品种。它含有大量的脂肪酸、多种微量元素、维生素和优质蛋白质。另外,黄豆中还含有异黄酮和植物雌激素,有调和肠胃、补气利尿的功效。
【推荐吃法】醋泡黄豆将炒熟黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉。
【醋】醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高。据有关医学载:醋,味酸微苦,性温,有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。