荸荠富含多种维生素, 老少皆宜, 止咳化痰通便但有种人不能吃

冬季是大量出产马蹄的好时节，小编特别爱吃这马蹄，查了一下资料，马蹄的学名叫荸荠，别名地栗、乌芋、地梨、通天草等，在湖南我们家乡，都叫慈菇，其实慈菇是白色的类似马蹄的那种。

小编最爱生吃马蹄，洗净去皮，咔咔几口，满口甜汁，独爱它的口感甜脆。马蹄营养丰富，富含多种维生素和蛋白质，粗纤维等。生食，绞汁，煎汤，浸酒，可制成淀粉，也广泛用于中医药上。

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀，调理痔疮或痢疾便血、妇女崩漏、阴虚肺燥、痰热咳嗽、咽喉不利、痞块积聚、目赤障翳等功效。

马蹄肉质嫩多，可生津止渴，对糖尿病患者也有一定的辅助治疗作用；荸荠治疗舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等症。高血压、便秘及痔疮出血等患者，宜食用鲜荸荠；将荸荠捣烂外敷，可治妇女乳头裂。若制成荸荠粉，内服清咽化痰，对嗓子、声带保健大有裨益。荸荠与海蜇煮服可以治疗甲状腺肿大。

马蹄茎苗，名为“通天草”，有清热解毒、补肾利尿的作用。

马蹄有这么多功效，老少皆宜，却不能经常生吃，尤其不适宜小儿消化力弱、脾胃虚寒、有血淤者。