木耳,有些地方也叫做云耳、光木耳等,是一种可以食用的菌类食物,营养价值很高,可以直接食用,也可以入药,是人体的清道夫,而且常吃木耳还有防癌抗癌的作用。但是木耳和这些食物一起搭配着吃的话,会引起慢性中毒,还会长老年斑。
常吃木耳的好处
1、防癌抗癌
木耳中含有一种抗肿瘤活性物质,这种物质能够提高身体免疫力,同时还有一定的防癌抗癌作用,特别是对于胆结石、肾结石病情,有明显的改善作用。
2、预防血栓
木耳被称为食物中的阿司匹林,含有丰富的维生素K,能够减少血液中的凝块,预防脑血栓的形成,对于老年痴呆、冠心病有一定的预防作用。
3、补血养颜
木耳中含有丰富的铁元素,经常吃木耳可以使脸色更加红润,还能够预防缺铁性贫血,常吃木耳好处多多。
木耳不能和什么一起吃
1、木耳不能和田螺一起吃
木耳中除了丰富的蛋白质、维生素外,还含有大量的磷脂、植物胶质、甾醇等物质,这些物质会和田螺中的一些生物活性物质产生生化反应,引起中毒的可能,最好是不要吃。
2、木耳不能和麦冬一起吃
木耳是属于性平的食物,而麦冬是一种寒性比较强的食物,具有利尿、抗菌的作用,两折单独吃都是非常不错的,但若是合着吃的话,则会产生胸闷、阴虚的情况,对身体伤害非常大。