猪身上可都是宝,就连猪皮和猪毛都有很大的用处!今天给大家介绍的这道菜营养价值高,但是有些囧,属于母猪才有的花肠,属于卵巢和输软管的部分。去饭店一定要避免尴尬哦,不过在家做就方便了,不多说了,菜谱奉上~
炒花肠
配料:花肠200克、木耳15克、洋葱半个、生姜10克、大蒜适量、油适量、盐适量、料酒少许、葱花适量
烹饪步骤:1.花肠是卤好的.切小段备用
2.洋葱.切块.可以很好的多去除一些花肠异味
3.木耳温水泡开.洗干净备用
4.油热锅大蒜生姜爆香花肠翻炒.
5.放洋葱加盐,加料酒放一点点就好了.喜欢味道重的可以不用加料酒
6.加木耳翻炒均匀.洋葱稍微变色即可.不要吵得过久.
7.出锅加葱花装饰