前晚逛超市,孩子要吃带鱼,买了一条回来,今天钻进厨房大汗淋漓的做出来,一块没吃着,2个孩子你一块、我一块的,看他们吃的那么开心,那么爱吃,我和他爸硬是没下筷子,一口没舍得吃。
又逢过年,每年桌子上必不可少的鱼,寓意年年有余!
带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
很家常,调料很简单,不加任何修饰,酸甜香浓能让人食欲大增。
带鱼,每年过年家里都必备的,只是有人嫌洗带鱼麻烦,其实带鱼表面的银色对人体是有益的,不必清洗太干净,
带鱼去头洗净、切段,盐、料酒、姜丝腌制15分钟
红薯粉加少许盐和水兑成芡汁