随遇而安26493232
很多朋友都发现饭店里的菜贼贵，到如果自己买食材就特别便宜！以前没算，一算吓死人！
下面就给大家分享3种美食！
1、家常豆腐
做法：
预先做好的肉末。大蒜、青椒切碎，下炒锅翻炒至熟，加入豆瓣酱再翻炒均匀；豆腐切成小块和肉末一起下锅煎至微微发焦；老抽、生抽、白糖、耗油、盐混合成酱汁倒入锅中，再加一点水，轻轻的晃动锅子，让豆腐都裹上调料；最后用水淀粉勾芡即可。
2、红烧肉末茄子
做法：
茄子洗干净切成条泡在盐水里面，肉末一般预先炒好一大碗放在冰箱里用，炒锅热油放进去大蒜、豆瓣酱小火炒香，然后放进去茄子转中火翻炒，等茄子变软的时候再放进去已经炒好的肉末，加入老抽、白糖、醋、盐搅拌均匀即可，最后加一点耗油。
3、蒜蓉金针菇
做法：
金针菇把尾部切掉，然后撕成一小股一小股的洗干净，摆在盘子里，淋上各种调料，最重要的是盐、蒜末和辣椒，上锅蒸10分钟淋上花椒油、香油、生抽即可。如果喜欢吃炒的，直接用油炒火锅底料，然后加一点水放进去金针菇炒熟即可。
