莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。豆角焖面是中国北方地区常见的家常面食,饭菜一锅鲜好吃又好做,可荤可素,营养全面,老少皆宜,味道超级棒,绝对的懒人必备食谱,小时候最爱吃的就是妈妈做的焖面,一份焖面,一碗绿豆汤,足已,好久没吃焖面了,今天兴起做了一回,我做豆角焖面其实没有什么特别的用料,只是在炒肉丝这件事上从我妈那里学了一个小技巧:那就是一定要加一颗八角。别小看这颗八角,不仅可以去腥提鲜,还可以让肉丝增香,老公说站楼下都能闻到我们家在炒肉,哈哈,喜欢的朋友可以试试。
食材:细面条1把、豆角几根、猪肉1块、蒜2粒、干辣椒3根、葱1小节,八角1个、盐少许、生抽1勺、老抽几滴。
做法:
1、食材备好。
2、豆角洗净后,撕去两端的茎,然后斜成长段。