苜蓿
在农村,苜蓿给家畜吃的,可是春天时辰的嫩苜蓿吃起来阿谁味道确实好,把嫩苜蓿弄回家捡清洁往后,用开水略微烫一下就好,然后可以凉拌起来吃。苜蓿中含有大量的铁元素,因而可作为医治贫血的辅助食物,苜蓿中所含的B族维生素身分,可医治恶性贫血;别的,苜蓿还含具有止血浸染的维生素K,民间常用来医治胃病或痔疮出血,有些验方用它来治胃或痔、肠出血。
马齿苋
记得小时辰这种野菜遍地都是。那时,农人家家户户养猪,多数养猪不是卖钱,而是为到年尾,宰杀吃肉。是以,那时的农村,家家户户院外垒有猪圈,家家户户养猪。是以每到放学后,第一件事不是回家写功课,而是背着筐子去给猪打菜。不仅单由于猪爱吃这种野菜,并且还由于这种野菜遍地都是,尤其是玉米地中多得很,种地农人对它烦得不行。由于这种野菜,繁殖才能超强,即使把它拔下来,暴晒几天,只需碰着雨水,还是死里重生。可是如今马齿苋可不得了,具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的浸染
苦菜