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别总说中国人把物种吃灭绝!这种鱼已被日本人吃成“濒危”
探味不打烊
日本人到底多爱鳗鱼?
在日本人眼里,
没有鳗鱼的夏天,一定是不完整的。
鳗鱼是一种美食,但更代表了传统文化在日本人心中的印记:
在日本,吃鳗鱼的传统是从江户时代就开始流行的,极具生活的仪式感。
日本人认为鳗鱼除了美味,更能让人在暑气磨人的夏日里充满元气,
鳗鱼已然成了提升他们的精气神的必要元素。
然而,下一个夏天,
岛国居民有可能吃不起,甚至吃不到鳗鱼了!
因为过度捕捞引起的“鳗鱼告急”,