那晚越女说我?
菌菇类食物一直深受我们家欢迎，尤其是儿子极其钟爱，为了不让他吃腻了，也是变着花样做，炒着吃、煎着吃、煲汤、做水饺等等。这道手撕杏鲍菇现在吃最合适了，比较清淡，而且制作简单，颜色搭配也好看。
杏鲍菇的营养自不用多说，加入了胡萝卜和青椒，营养提升了，口感也丰富了。
原料：杏鲍菇1根，青椒1个，胡萝卜小半根
配料：植物油，葱花，蚝油，盐
做法1：将杏鲍菇洗净后撕成长短一致的条状；
做法2：青椒洗净切丝备用；
做法3：胡萝卜洗净切丝备用；
做法4：锅内加水烧开后，将杏鲍菇丝倒入焯水，时间不宜过长；
做法5：将焯好水的杏鲍菇丝捞出后过一下冷水，这样能保持其脆嫩的口感；
做法6：将杏鲍菇丝捞出控水备用；
