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南京人冬天必吃美食!!这个冬天不孤单
哈晓得啊?
南京的冬天,说冷就冻
南京的冬天,越冷越馋
南京的冬天,离不开的吃食
越吃越有滋味儿
烤山芋
山珍海味,不如一块烤山芋
以前的南京入冬以后,总会在小巷子里看到卖烤山芋的大爷,用铁皮桶做成炉腔,里面有炭火。白色的山芋必须入窖存放一段时间,让水气消失,这样外皮儿才会显得蔫,吃起来才会甜。
趁热撕开有些焦糊的外皮,满眼橘红色的山芋瓤儿,其实贴在皮上的那部分最甜。价格便宜,又冒着热气,所以这烤山芋算是南京最接地气最能温暖人心的冬天美食了。