MrW75603176
肉酿香菇
用料
肉末、香菇、盐、生粉、生抽、鸡蛋、油、葱花、生菜叶
步骤
1. 如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。
2. 泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里，将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。
3. 热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄。
4. 全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透。
5. 取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上，撒少许葱花即可。
可乐土豆
用料
土豆、可乐、酱油、料酒、蒜瓣、盐
步骤
1. 土豆去皮切块，洗净。准备好锅，锅中倒水，把土豆下锅中火煮一煮，稍微软一点捞出，用凉水冲洗干净，把水分控干。
2. 锅中倒油，比平时稍微多一些，下土豆煎炸至金黄捞出。
