悍马11750148
之前也曾经给大家介绍了很多种面食，今天小编给大家介绍的就是冲=重庆的一道面食，不用说大家肯定就知道了，没错，你们说的很正确，就是重庆小面。说到重庆大家都知道重庆和成都一样，都是以辣出名，因此今天说的重庆小面肯定也是辣味十足的。
曾经小编和同事在一家重庆小面馆吃重庆小面，因为是头一次去，也是第一次吃重庆小面，所以也不知道重庆小面的口感、辣味，所以辣味也就随便厨师放了。当重庆小面端上来时，香味扑鼻，令人垂涎欲滴，于是小编拿起筷子就开始吃了，然后就悲剧了，重庆小面真的是又辣又麻，吃上一口就满嘴的辣味，当时小编被辣的受不了了，足足喝了两大杯水，才稍微好一点。
对于南方人来说，小面可是重庆热都在吃的面食，重庆人对于重庆小面的喜爱也绝不输于重庆的火锅。在重庆的早晨，天好没亮，做重庆小面的餐馆就开始准备食材了，等到人们上班上学的时间，就会有很多的客人来到店中，点上一碗热腾腾的重庆小面，不管是淑女还是绅士，这时都会放下自己的形象，大口的吃着重庆小面。就算出门在外回重庆的人，也都会第一时间点上一碗属于家乡味的重庆小面来解解馋。废话不多说了，现在小编就教大家如何来做重庆小面。
材料：
水面300克，油麦菜150克，花生适量，榨菜丝适量，蒜末适量，辣椒油适量，味精适量，花椒粉适量，姜末适量，细香葱适量，黄豆酱油适量，花生碎适量，香油适量。
方法：
1、将油麦菜清洗干净，切断备用；葱姜蒜切成末备用；
