此号被社byV先森
有这样一个岛国，不仅物资匮乏、依赖进口，还时不时来个地震、台风什么的，但是其国内市面上鸡蛋的价格却异乎寻常的低，很多留学生在此也多以鸡蛋为食材。这个国家就是日本！
但日本国民当中高血压患者比例才不到15%，而2017年中国18岁及以上成人高血压患病率已达25.2%,每年新增患病人数1000万左右。目前全国高血压患者人数已超过2.5亿。
这似乎也在间接说明鸡蛋对于高血压的影响微乎其微，毕竟咱们国家地大物博，不用天天吃鸡蛋。因此，今天我要做的是就是给鸡蛋“平反”，把鸡蛋从引发高血压的黑名单当中划掉！
敢冒天下之大不韪，无外乎这4点：
1.研究发现，人体所需的胆固醇只有20～30%需要从外界获取，而从膳食当中获取的胆固醇对血液胆固醇水平影响很小，遗传、不运动、压力及激素变化都会引起高胆固醇发生，不能全归结于鸡蛋！
2.鸡蛋蛋黄含有丰富的卵磷脂，这种卵磷脂一直被视为“血管清道夫”，有助于改善胆固醇和脂肪对血管的损害，稳定血压，预防心血管疾病。
