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眼下，又到了桑葚大量成熟上市的季节。红的、黄的、紫的，酸酸甜甜的，是春天最好的味道。这种小野果是农村娃的最爱，虽然有的人觉得它小到毫不起眼，但它却充斥农村娃的童年。看，孩子们脸上洋溢的笑脸，就知道他们对桑葚的喜爱和满足。现在大家也很喜欢吃这种酸甜可口的食物。
民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法，桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。我国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠。
对于桑葚，如果不及时摘掉就会自己掉下来浪费了的，而且保存也要小心，容易被压坏。在农村都是大家分着吃，有时候商贩来买，都是一筐筐的买走。桑葚汁多味美，但不耐存放，想要买到优质的桑葚，还得细细挑选一番。
