小窍门
韭菜盒子的面皮不要太厚,以免影响口感还不易熟。
韭菜可提前洗净沥干水分,这样拌出来的韭菜馅才不会出水。
煎至的时候火用中火就好。
韭菜盒子
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃,在有些地区也是节日食品。一般选春季头刀韭菜和鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。
韭菜盒子最家常的面食。可是确是很多人最爱的家常美味面食,香咸适口。
食用材料
面粉,酵母粉,温水,白糖少许,虾仁,韭菜,盐,油,鸡蛋,粉丝
做法
1.和面团..我用了一点酵母粉+45度温水+少许白糖,促使面粉发酵~
2.素馅盒子~放了剥好的大只虾仁,光看馅就很眼馋~