较劲_麻黄素
曾经，洋葱有过这么一个故事，说在国外某个时间段流感突然迸发，许多人都生病了。来自美国亚利桑那州的一个理发店里，许多雇员和前来理发的顾客也都传染流感。第二年，流感再次迸发，他有理发店里放了几个果盘，果盘里放满了洋葱。吃惊的是，他的职工均未传染流感。
有些人从这个故事中以为，洋葱具有反抗流感的效果。当然故事毕竟是故事，据《健康时报》报导，并没有洋葱能杀死流感病毒的有关依据。但外国人关于洋葱的酷爱的确咱们众所周知的。
英国作家罗伯特曾说：“一旦洋葱在厨房里精摹细琢，大家的饮食将不再是一种趣味。”在许多西餐菜谱里，洋葱都是必备的一种食材。
洋葱的效果终究都有啥呢？
洋葱的效果一：洋葱富含硒元素和槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能影响人体免疫反响，然后按捺癌细胞的割裂和许多，一起还可下降致癌物的毒性。而槲皮素则能按捺致癌细胞活性，阻挠癌细胞许多。一份查询别开生面，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的概率少25%，因胃癌致死者少30%。
