目前,肺癌已成为人类恶性肿瘤中发展最快的恶性肿瘤。国际癌症研究机构(IARC)的数据显示,肺癌的发病率,居女性恶性肿瘤中的第三位,而且还在直线上升。除了大家都知道的戒烟,注意饮食其实也可以预防肺癌。
各种食品与肺癌的相关性研究
大数据显示:常吃大蒜这种食品、新鲜蔬菜水果、豆类及其制品、鸡蛋、鱼类,常喝茶等都有助于预防肺癌的发生。
而常吃腌渍、油炸、熏制或烧烤食品、动物内脏、食用动物油,少蔬菜、少水果、少奶制品,频繁饮酒这样的习惯就容易导致肺癌。
1多吃新鲜蔬菜和水果
人体内各种原因产生的氧自由基会对细胞造成损伤,导致一些慢性疾病。
维生素是抗氧化剂,多吃富含维生素的蔬菜和水果,这有助于防止氧自由基对人体的伤害。重要的是预防一些慢性疾病,尤其是心脏病和癌症。
维生素摄入不足会增加患肺癌的风险,但如果摄入过多的胡萝卜素,就会产生相反的效果。因此,避免过度使用胡萝卜素保健品。一般来说,从正常饮食中补充胡萝卜素是足够的,并不需要依赖保健品。
2多吃大蒜
大蒜等食品的杀菌、增强免疫力等功能已广为人知,但最特别的是,它还有“抗癌”作用。