野菜,采集天地之灵气,吸取日月之精华,是大自然的宝藏之一,可以说是大自然对于人类的馈赠!
小的时候,经常听奶奶叨念着,她们小时候的那个年代,物质匮乏,野菜是用来填饱肚子的,挖野菜是一种乐趣,吃野菜也十分开心!
而现在物质生活较好,依然有很多人喜欢野菜,是因为其对养生功效的追求!
野菜不仅仅是好吃,还有很高的药用价值,对于人们健康有非常不错的作用!
今天,就来和大家说几种不仅好吃,还有很高药用价值的野菜,赶快来看看,你吃过几种吧?!
第一种:蒲公英
说到野菜,蒲公英绝对是最受欢迎的一种了!
每年的春天都会去野外田地里面挖一些新鲜的蒲公英来吃,不论是蘸酱,还是煲汤,或者是做馅料,蒲公英都是绝对的美味!
现代人追求蒲公英的强大的养生效果,所以,会将蒲公英炒制成茶,用来泡水代茶饮,蒲公英叶茶去火消炎效果显著,而蒲公英根茶护肝排毒效果更佳!
蒲公英的营养价值:
美国农业部第八号公报指出,从整体营养价值来评估,蒲公英在绿色蔬菜中排名前四名。