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星级大厨今日推荐:黄花菜炖红烧肉
肚子饿了就烧五花肉炖黄花菜,好的五花肉吃起来一点不腻,而且口感和嚼劲相当好。五花肉配上黄花菜,非常开胃哦~
多吃可以清热润肺,补脾和胃哦~
用料
黄花菜若干带皮五花肉1斤姜、草菇老抽、冰糖、老酒、八角、桂皮、鸡精黄花菜炖肉的做法
准备带皮五花肉1斤,黄花菜若干,姜,草菇老抽,冰糖,老酒,八角,桂皮,鸡精;
锅里放水煮开把五花肉放锅里煮8分钟捞出沥干;
切成正方块然后用草菇老抽极匀的抹一遍;
锅里倒入色拉油烧至7层热倒入五花肉炸至肉表皮微硬,这个过程要2分钟差不多,捞出备用,锅底留少许