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「爆炒猪肝」饭店超火的猪肝做法,补铁补血,滋补极了
今天,给大家推荐一款十分滋补的菜系-爆炒猪肝.
准备食材:猪肝,啤酒,青红辣椒,鸡蛋,胡椒粉, 盐, 白糖,鸡精,老抽,生抽,啤酒,少许淀粉
成品
首先把猪肝洗净,切成小条状
然后用清水洗三遍,直到没有了血迹
倒入啤酒,最好没过猪肝
浸泡一会,用捞罩子过滤掉多余水分,
放在盆里,倒入一颗鸡蛋黄