作者:二哈
中国人到底最缺哪种营养素?
文章来源:哈娜健康
已授权《中国临床营养网》转载
大家总是能在一些健康科普文章中看到“某种营养素抗癌,预防心脑血管疾病,要多吃!”;“某种营养素缺乏会引起癌症”。于是注重营养和健康的朋友们就坐不住了,今天说“维生素E”好,就吃去买维生素E;明天说“维生素C好”,就赶紧吃维生素C。如此养生,不仅造成了营养素的浪费,同时各种营养素在您的肠道内相互竞争,反而不利于“身体缺乏的营养素”吸收!其实,这些营养物质,我们都可以从日常饮食中获得。对于大部分的朋友来说,只要您膳食平衡,“吃对了!吃好了!”,就没有必要去专门买某种营养素的保健品吃了。那么,我们中国人的饮食习惯,到底容易造成哪种营养素缺乏呢?今天就跟大家分享一篇2017年6月发表在《中国预防医学杂志》上的文章,这是一次最新、最权威、范围最广的中国居民营养与健康状况的调查。了解了自己的饮食情况,我们2018年就可以“有的放矢”的补充营养啦!
先看结论!
“中国内地居民3种宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)供给充足,但膳食脂肪摄入过多,维生素、钙、铁、锌等微量营养素缺乏现象普遍存在。”大城市、中小城市、普通农村及贫困农村居民营养素摄入存在差异。”