现代人的生活是越来越富足,想比几十年的人,有了翻天覆地的变化,温饱根本不是问题,现代人的追求越来越高,吃喝玩乐一样都不能马虎,越来越多的人喜欢去外面饭店或小餐馆吃东西,觉得自己做不出饭店的味道,但是又担心外面卖的不干净,不卫生,想吃却又不会做。今天小编要讲的是蛋炒饭怎么做才好吃?是先炒蛋还是先炒饭?很多人第一步就做错,怪不得不好吃!
蛋炒饭可以说是生活中最常吃的一道家常美食,说起来蛋炒饭的做法很简单,一般都是把鸡蛋和其他蔬菜炒一下,然后倒出来再炒米饭,这样就可以吃了。其实说起来是挺简单,做起来还有有些难的,饭要粒粒分开,还要沾着蛋!不过对于先炒蛋还是先炒蛋这个问题,我想说的是不管先炒哪一样都可以,主要是看你吃什么口感,先炒米的话,那么出来的米饭香味十足,但是鸡蛋的口感容易变的黏糊不爽口;如果先炒蛋的话,那么鸡蛋和米饭分开,蛋香浓而且块大,但是米饭的浓香出不来。所以很多人都喜欢把米和鸡蛋混在一起,泡一会儿的方法做。其实我喜欢先炒鸡蛋在炒米饭,学会一些小窍门做出来的也能够达到香气十足。