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走路上逮住一个人问：刚吃的啥？
回答说：豆汁焦圈?那是北京人。
回答说：热干面?那是武汉人。
回答说：煎饼果子?那是天津人。
回答说：粉丝生煎?那是上海人。
回答说：三鲜焖子?那必须是咱大连银~
关于焖子的传说
相传一百多年前，有门氏两兄弟去烟台晒粉条，有一次刚将粉胚做好，遇上了连阴天，粉条晒不成，面胚要酸坏，情急之下，门氏兄弟将乡亲们请来用油煎粉胚，加蒜拌着吃，乡亲们吃后异口同声说好吃，有风味。
于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖，人们都说好吃，但问此食品叫什么名，谁也说不出。其中一智者认为此品是门氏兄弟所创，又用油煎焖，就脱口而出叫“焖子”。
后来烟台人闯关东，焖子也传了过去。从此大连又多了一道美食！
焖子传到大连以后，
原料也发生了变化。
大连周边地区广种高产的地瓜，
大连银将地瓜加工成淀粉，
做出的焖子，外焦里嫩，
盛在碗里，加进佐料，
独具风味，很适合大连人的口味，
也成了大连的特有小吃。
