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鸡蛋营养丰富，物美价廉深受大家喜爱，鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等，分享6道鸡蛋的做法，让你一星期吃鸡蛋不重样，鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。鸡蛋又是较好的健脑食品。
【农家蒸蛋】 主料：鸡蛋5个、 辅料：植物油1汤匙、盐2克、小葱1根、花椒面1茶匙、辣椒面1茶匙、
做法：1.食材备齐，小葱洗净，切成小段
2.取一深盘，盘底抹上少许油（防止鸡蛋蒸好后粘连在盘子上）
3.将鸡蛋磕入盘内，均匀的撒上盐、花椒面、辣椒面、一半的葱花
4.蒸锅烧开水，将装鸡蛋的盘子放入里边，上边盖上一平盘，防止水蒸气流入鸡蛋内，盖上锅盖，蒸6-7分钟，关火
5.将蒸好的鸡蛋取出，撒上另一半的葱花
烹饪技巧:不喜欢吃辣的，辣椒面可以不放，蒸制时盖上一平盘，或者耐高温保鲜膜，防止水蒸气进入
【乡村卧鸡蛋】 主料：鸡蛋5个、猪肉200克、 辅料：小葱1棵、姜1片、花椒粉1茶匙、盐2克、生抽酱油2汤匙、料酒1/2汤匙
