今天和大家分享一道甜点,拥有Q软绵滑的外皮,颇具情调的名字——雪媚娘。浓郁的奶香味,口感非常的好。
食材:淡奶油150g,牛奶85g,糯米粉50g,细砂糖30g,玉米淀粉15g,无盐黄油10g,草莓适量,芒果适量。
1、将50g糯米粉、15g玉米淀粉、20g细砂糖、牛奶85g混合搅拌成糊状。
美食
2、将搅拌好的糊过滤到盘子里,冷水入锅,大火蒸20分钟。
3、把一个芒果切小块,草莓切丁,放在盘子里备用。
芒果草莓
4、蒸好的面皮加入无盐黄油10g,混合成团,室温放凉后待用。
面皮
5、糯米粉适量,放入锅中,小火翻炒至微黄。
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6、案板上撒少许熟粉,把面皮分成约30-35g。