比巴卜泡泡糖47114701
鸡蛋饼不但可以当主食吃，还可以当菜，碳水化合物优质蛋白都有了，最主要的它非常快手，几个鸡蛋搭配各种食材就可以做出美味的午餐，为大家节省很多的时间。
你平时最热衷于哪种鸡蛋饼呢，今天小编就和大家分享13种美味健康又简单的鸡蛋饼制作方法，希望大家学会做给自己和家人吃哦！
1. 轻松补钙：韭香虾米鸡蛋饼
虾米营养极为丰富，蛋白质和钙的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。除此以外，虾米还含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素及维生素，对小孩和孕妇尤有补益功效，且其肉质和鱼一样松软，易消化，也是老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益.韭菜虾米蛋饼配上一碗白米粥，方便快捷，营养丰富。
主料：鸡蛋2个
配料：韭菜十来根、虾米适量
调料：食盐1/2茶勺
做法： 1.准备好鸡蛋、虾米、韭菜。2.韭菜洗净，切成细末。3.鸡蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的盐，搅拌均匀。4.把韭菜和虾米加入蛋液中，搅拌均匀。5.平底锅刷上一层薄油，倒入一半蛋液，铺平锅底，开小火煎制。6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面继续煎熟即可。
小贴士： 1.虾米有咸、淡两种，如果是咸的，就要适量减少食盐的量。2.韭菜尽量切得细一点，更便于煎制。
